ENOLE 

chemia organiczna
Związki organiczne zawierające grupę -OH przy atomie węgla związanym z podwójnym wiązaniem.

  • zazwyczaj są bardzo nietrwałe i szybko ulegają rozpadowi

  • są produktem pośrednim w reakcji przyłączania wody do alkinów.

  • trwałe formy enolowe występują w diketonach ponieważ tworzy się wiązanie wodorowe między grupą -OH  i  =C=O

  • zjawisko enolizacji odgrywa rolę przy ustalaniu się stanu równowagi między różnymi monosacharydami: np. między glukozą, mannozą i fruktozą